我的生活需要很多顏色，要從各處取得！

放暑假前回家，
媽媽弄了一大盤涼筍餵飽在外覓食常感空虛的心！（哈）

回花蓮後，
心裡老是唸著唸著...

涼筍！涼筍！好想吃喔～
  

果然菜市場到處都可以看到賣竹筍的阿公阿媽，
但太晚起床，
可以做涼筍的綠竹筍早沒了！

只好買了人家已經燙熟直接拌沙拉就可以吃筍，
很貴啊！但好吃而且好方便！


隔幾天去市場，特地問了賣漂亮筍子的阿公，


這可以吃涼拌嗎？


阿公的回答讓我興奮極了！


因為很開心，所以那天買了爆多的菜，
連從沒看過怎麼料理的蓮藕都買了！


材料：
甜龍筍（我買到的是這種筍）
沙拉醬


超不專業作法：
竹筍洗乾淨簡單去殼，丟進水裡煮熟，
放涼冰冰箱就隨時可吃囉！

ps.說真的！我也不會燙竹筍，我只好像煮水餃那樣，水滾了丟竹筍，
    然後想說可能會變黃，所以加了鹽！後來因為擔心筍子變苦感到很不安，
    把瓦斯爐的火轉小，就這樣慢慢等。
    在等的過程中，還是不放心的上網查了！
    好像不用等水滾，直接跟水一起煮，水滾後轉中火，這讓我矇對了！
    中火煮15～20分鐘，記得要蓋鍋蓋煮比較不會變苦！

ps'.好不專業喔！但吃起來很好吃，爽口啦！

ps''上面照片不是我做的，是買的！我做的忘了拍就開動吃了！